青森の津軽りんごは8/4に初セリがおこなわれて、なんと最高値は1万円だったそうです。
安曇野のりんごは11月中旬頃に収穫の予定なのでお楽しみに！
さて、りんごの食べ方ですが、生で食べるのはもちろんですが、コンポートにしてアイスクリームやヨーグルトを添えて食べるのも美味しいですよ。
沢山りんごが手に入ったときは是非お試しください。意外に簡単です♪
| りんご | 3〜4個 |
|---|---|
| 赤ワイン | 100cc |
| 白ワイン | 100cc |
| 水 | 100cc×2鍋分 |
| 砂糖(あればグラニュー糖) | 50g(大さじ3.5)×2鍋分 |
| レモン汁 | 大さじ1×2鍋分 |
| アイスクリーム、ヨーグルト、 生クリーム、ミント |
適宜 |
お子様向けにワインを使わない場合はこちらをご参考に
| りんご | 1個 |
|---|---|
| 水 | 90cc |
| 砂糖(あればグラニュー糖) | 70g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| アイスクリーム、ヨーグルト、 生クリーム、ミント |
適宜 |
- りんごは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 切ったりんごを半分ずつ、別々の鍋に入れる。
- それぞれの鍋に水、砂糖を入れる。
- 一つの鍋には赤ワインを、もう一つの鍋には白ワインを入れ、最後にレモン汁を入れ点火。
- 落し蓋（クッキングペーパーでも可）をし、沸騰したら弱火にしリンゴが柔らかくなるまで煮る。（目安は30分くらい)
- 火を止めて、冷ます。
- お好みで冷蔵庫で冷やしアイスクリームや生クリーム、ヨーグルトやミントをを添えて盛りつける。
